Роскачество исследовало сухой корм для кошек в 2020 году

0 11

Сухой корм для кошек рейтинг Роскачества

В рамках веерного исследования Роскачества изучено 39 товаров наиболее популярного на российском рынке сухого корма для кошек по 147 показателям качества и безопасности. Исследование проведено в 2017 и 2020 гг.

В 2017-м стоимость продукции составила от 190 до 1700 рублей за единицу товара на момент закупки. Двенадцать образцов изготовлены в России, остальные 27 – за рубежом (в Великобритании, Германии, Испании, Италии, Канаде, Нидерландах, Чехии и Швеции).

В 2020-м году отправилась на повторное исследование первая семерка из ранее исследованных товаров: Acana, Royal Canin, Whiskas, Sanabelle, Hill’s Science Plan, Kitekat, Brit Care. Вес упаковок составил от 350 г до 2 кг, закупочная стоимость – от 19 до 130 рублей за 100 г.

Исследование, проведенное Роскачеством, показало, что среди самых популярных в России марок сухого корма для кошек нет ни одного небезопасного. Это второй случай в истории исследований Роскачества (аналогичные результаты были получены в ходе тестирования сушек).

Однако до опережающих требований стандарта Роскачества дотягивает лишь один из 39 образцов, произведенный в Канаде (Orijen). Ввиду зарубежного происхождения товар не может претендовать на российский Знак качества.

Подробности иссследования

СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА

Стандарт Российской системы качества для сухого корма (для кошек), претендующего на российский Знак качества, установил опережающие требования к количеству сухого вещества, сырой золы, а также кислотному и перекисному числу жира. Кроме того, программа испытаний сухого корма дополнительно включала в себя определение содержания аминокислот, антибиотиков, пестицидов, консервантов и красителей. Продукция, соответствующая указанным в СТО нормативам, вправе претендовать на российский Знак качества. Уровень локализации производства для присвоения российского Знака качества должен быть не менее 70% от себестоимости товара.

Опережающие требования стандарта Роскачества не являются обязательными для производителей, однако продукция, не соответствующая указанным требованиям, не может претендовать на получение российского Знака качества.

Согласно статистическим исследованиям, наиболее популярное в России домашнее животное – кошка. Причем абсолютно неважно, породистая она или нет: процент людей, подобравших котенка, который под ливнем брел по пустынной улице с жалостливым видом, весьма и весьма велик. Также для россиян очень характерна неразборчивость в кормлении домашнего животного. Правда, особенно это касается владельцев собак: среди них много любителей покормить песика что называется «со стола». Однако и среди обладателей мяукающего друга, как показал опрос Роскачества в социальных сетях, единства нет.

Результаты опроса показали, что большинство проголосовавших – 40,7 % – разнообразят питание своего любимца влажным и сухим кормом, 30,3 % – дают котику исключительно сухой корм, 17 % – кормят питомца только натуральной пищей. Обходятся лишь влажным кормом всего 7,3 %. Наконец, 4,7 % респондентов выбрали «свой вариант». Так, чей-то котик ест и сухой, и влажный корма, и курицу, и рыбу, другой «гурман» предпочитает свежее мясо в виде кротов и мышей, третий – печенку. Были и те, кто кормит кошку «чем придется».

Так как сухой корм составляет примерно 80 % всего рынка «кошачьей пищи» (да и по результатам опроса он оказался явным лидером), Роскачество решило исследовать первым именно его.

БЖУ ДЛЯ КОШКИ: О ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ СУХОГО КОРМА

Правильное питание – набирающее популярность словосочетание, имеющее отношение не только к рациону человека. Сбалансированность и питательность, пожалуй, основные характеристики сухого корма для кошек. Иными словами, в нем должно быть оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов, или, как сказал бы фитнес-инструктор, БЖУ. За содержание белков в сухом корме отвечает сырой протеин, жиров – сырой жир, углеводов – сырая клетчатка.

– «Сырой» – это специальный термин, – поясняет лауреат премии Совета министров СССР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. А. Скрябина Лидия Топорова. – Например, при определении количества белка химическим путем, фиксируется не только количество непосредственно белка, но и других небелковых азотосодержащих соединений (амидов, мочевины и т. д.). Поэтому под «сырым протеином» понимается, так скажем, не чистый белок, а белок, содержащий комплекс азотосодержащих соединений.

Как показали результаты испытаний, бо́льшая часть образцов является сбалансированной и питательной едой для кошек. А доли сырого жира, сырого протеина и сырой клетчатки соответствуют указанному на маркировке количеству и находятся в пределах рекомендуемых норм. Однако исследование обнаружило несколько товаров, в которых доля протеина была ниже установленной границы, и несколько – с бо́льшим количеством сырой клетчатки, чем рекомендовано нормами. Подробнее об этом – в карточках товаров. По мнению экспертов, не так страшно, если в корме будет меньше протеина и жира, чем рекомендовано нормами. Кошка попросту недоест: лишний раз мяукнет и попросит добавки.

Были также образцы, в которых количество белков и жиров расходилось с количеством, указанным в маркировке. Эти факты не являются нарушениями, однако они лишают данные товары возможности претендовать на российский Знак качества.

– Вообще, ситуация с белками и жирами в сухом корме весьма неоднозначная, – замечает Лидия Топорова. – Есть нижняя граница: меньше, чем установлено ею, протеинов и жиров в корме быть не должно. Однако это неправильно. Должен быть и верхний предел, ведь при переизбытке белка и жира кошка может начать толстеть, возникают болезни печени, почек.

МНИМОЕ БОГАТСТВО: О ВИТАМИНАХ, МИКРО- И МАКРОЭЛЕМЕНТАХ И ТАК ДАЛЕЕ

Следующей после питательности идет, пожалуй, польза корма: сколько в нем полезных кислот, микро- и макроэлементов, витаминов и т. д., сделает ли он кошку более энергичной и здоровой? Наверное, каждому заботливому хозяину хочется, чтобы рацион его питомца включал в себя необходимое количество полезных элементов. Именно поэтому он покупает сухой корм с пометкой «Богат витаминами».

– Формулировка «Богат витаминами» – это, безусловно, маркетинговый ход, – предупреждает Лидия Топорова. – Одно слово «богат», без какой-либо конкретики о содержании этих элементов – это ничто для готового корма, слепо верить таким формулировкам не нужно.

Узнать, какой сухой корм на самом деле содержит рекомендуемое количество витаминов, микро- и макроэлементов, вы можете из рейтинга Роскачества.

– По составу витаминов можно ориентироваться на западные нормативы, потому что в наших нормативах речь идет только о A, D, E и K, – рассказывает Лидия Топорова. – Необходимое количество витаминов группы B в России, к сожалению, не контролируют, а, например, никотиновая кислота, холин, пиридоксин играют важную роль для организма кошки – это здоровье кожного и волосяного покрова, печени, слизистых оболочек и т. д.

Результаты испытаний показали, что в целом сухой корм действительно содержит именно то количество витаминов, которое рекомендовано нормами потребления. Однако в ходе исследования были зафиксированы случаи расхождения фактического количества микро- и макроэлементов и указанного на маркировке. В частности, речь идет о содержании железа, марганца, селена, фосфора, калия и цинка.

Также в нескольких образцах обнаружен недостаток арахидоновой кислоты, которая является незаменимым компонентом пищи кошек. В некоторых товарах доля кальция была выше рекомендованной, в двух – мало железа. Эти недостатки не делают производителей сухого корма под данными торговыми марками нарушителями, однако лишают их права претендовать на российский Знак качества.

ОЖИДАНИЯ – РЕАЛЬНОСТЬ: О РАСХОЖДЕНИЯХ С МАРКИРОВКОЙ

Исследование Роскачества выявило очень важную проблему: фактический состав кормов частично не совпадает с тем, что указан в маркировке продукта. В большинстве образцов зафиксированы отклонения фактического состава кормов от информации, заявленной на маркировке продукции. Речь идет об отклонениях:

  • по количеству сырого жира;
  • по количеству сырого протеина;
  • по количеству железа;
  • по количеству марганца;
  • по количеству селена;
  • по количеству фосфора;
  • по количеству сырой золы;
  • по количеству калия;
  • по количеству цинка.

Законодательством Российской Федерации и договорами Евросоюза не установлено обязательных требований к маркировке кормов, а также допустимых отклонений фактического состава продукции от информации, заявленной на маркировке. Данный правовой пробел способствует а) введению потребителей в заблуждение, б) неправильному формированию рациона животных.

Именно по этой причине в 2018 году Роскачество отправило в Минсельхоз России предложения по установлению обязательных требований к пищевой и другой продукции. В частности, предложения включить в проект разрабатываемого технического регламента «О безопасности кормов и кормовых добавок» требования к достоверности маркировки по содержанию отдельных компонентов и их диапазона в кормах для домашних животных.

Соответствующие положения предлагалось включить в отдельный раздел проекта регламента «Требования к кормам для домашних животных», в котором планировалось установить допустимые отклонения от декларируемых значений показателей полнорационности, показатели кормовой ценности и безопасности кормов для кошек и собак.

В дальнейшем российской стороной в 2019 году поддержано предложение об исключении кормов для непродуктивных животных из проекта регламента и целесообразности разработки отдельного технического регламента ЕЭС «О безопасности кормов для непродуктивных животных».

ПРОЕКТ ВСЕ ЕЩЕ НА СТАДИИ РАЗРАБОТКИ

В июле 2020 года Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ в ответ на запрос Роскачества сообщил, что проект регламента, доработанный Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан (разработчик проекта), до настоящего времени в Минсельхоз России на рассмотрение не поступал.

ВСЁ ЛУЧШЕЕ – КОШКАМ: О БЕЗОПАСНОСТИ СУХОГО КОРМА

Безусловно, каким бы питательным и насыщенным полезными веществами ни был корм, если он – небезопасный, любимого питомца кормить им нельзя! Именно поэтому в исследовании особое внимание было уделено наличию в корме токсичных элементов, нитритов, радионуклидов, пестицидов, тяжелых металлов, а также микробиологическим показателям, среди которых сальмонеллы (кишечные бактерии, вызывающие инфекционные заболевания), токсинообразующие анаэробы (это возбудители различных инфекций), кишечная палочка и др.

К общей радости заботливых хозяев и их питомцев, весь исследованный корм признан безопасным и нетоксичным.

Однако есть небольшая оговорка, касающаяся пестицидов. Дело в том, что в некоторых образцах было определено наличие следовых количеств различных пестицидов (например, перметрина, дельтаметрина и др.), которые могли перейти в корм из растительного сырья при производстве или же были использованы в хранилищах сырья и готовой продукции как инсектицидное средство.

– Пестициды не должны попадать в корма, – утверждает Лидия Топорова. – Чаще всего в сухой корм они переходят из крупы, сухих овощей и других растительных компонентов. Это не освобождает производителя от ответственности: он должен проверять входное сырье, чтобы пестициды не попали в готовый продукт.

Допустимое количество пестицидов не нормируется на законодательном уровне, однако образцы, в которых они были обнаружены пусть даже в небольших, следовых количествах, лишаются возможности претендовать на российский Знак качества.

То же касается и антибиотиков. Следы антибиотиков выявлены в исследовании 2020 года в 4 из 7 товаров. Это не является нарушением законодательства, но опережающими требованиями стандарта Роскачества не допускается наличие в составе антибиотиков и пестицидов даже в следовых количествах. Товары с данными замечаниями не могут претендовать на Знак качества.

Бытует мнение, что сухой корм производят из некачественного сырья, отходов, о которых и подумать страшно. Однако исследование показало, что это мнение не более чем миф. Весь исследованный сухой корм был произведен из качественного, свежего сырья.

ХРАНИТЬ НЕЛЬЗЯ, ВЫКИДЫВАТЬ: О СРОКЕ ГОДНОСТИ СПРАВОЧНО:

При покупке сухого корма обязательно обращайте внимание на срок годности (как правило, он довольно крупно отображен на упаковке). Чаще всего это один год. Однако некоторые производители могут увеличивать этот срок как за счет внедрения новых современных технологий и упаковочных материалов, так и за счет добавления в состав консервантов, о чем должно быть указано на этикетке. Эксперты и вовсе не рекомендуют хранить так долго открытый корм.

– Уверенно о сроке годности сказать нельзя, – замечает Лидия Топорова. – Я допускаю хранение в течение полугода, однако лучше все же хранить не более трех месяцев: в процессе хранения, особенно если не соблюдаются соответствующие требования, в кормах происходят нежелательные химические и микробиологические процессы, что ведет к снижению содержания питательных веществ и микронутриентов.

Можно предположить, что если производитель указывает определенный срок годности на упаковке, то, скорее всего, он ручается за сохранность вкусовых качеств и питательной ценности сухого корма на протяжении этого срока. Однако есть показатели, нарушения в которых могут косвенно указывать на то, что вкус корма к концу срока годности испортится: станет прогорклым. Речь идет о кислотном и перекисном числе жира. Как показали результаты исследования, отклонения по этому показателю были обнаружены в некоторых образцах. Таким образом, из карточек товаров вы сможете узнать, вкус каких кормов портится с течением времени.

ЖУКИ, МЕТАЛЛ И ПАЛКИ: О ПОСТОРОННИХ ПРИМЕСЯХ В СУХОМ КОРМЕ

К сожалению, как продукт, произведенный из муки или содержащий ее в своем составе, сухой корм не застрахован от незваных гостей в лице различных жуков-вредителей. Однако, разумеется, их наличие, как и наличие посторонней примеси (опилок, палочек), не допускается стандартом Роскачества. Исследование показало, что корм не содержит этих неприятных сюрпризов.

Также при переработке муки в корм может попадать металломагнитная стружка. Как выяснилось, в данном вопросе нет однозначного «не допускается». Сухой корм может содержать не более 20 мг/кг частиц размером до 2 мм, и это не будет нарушением.

– Присутствие таких включений, строго говоря, нежелательно вовсе, так как у домашних животных могут возникать травмы пищеварительного тракта, – прокомментировала этот факт Лидия Топорова.

Производство сухих кормов для домашних животных
Производство сухих кормов для домашних животных

В сухих рационах натуральные ингредиенты представлены в обезвоженном виде – поэтому в составе фигурируют слова «мука», «дегидрированный» или «сухое мясо птицы».

  1. В зависимости от продукта сырье в определенных пропорциях отправляется в измельчитель, где оно перемалывается и смешивается до однородной массы. Это очень важный этап производства, так как чем лучше и мельче измельчены ингредиенты, тем проще корм усваивается в ЖКТ питомца.
  2. Далее идет этап экструзии, когда из полученной сухой массы при помощи пара и очень высокого давления формируются гранулы.
  3. Чтобы обеспечить безопасность продукции, полученные гранулы далее тщательно высушиваются. Влага – идеальная среда для размножения бактерий, поэтому в готовых гранулах допускается не более 10 % влажности.
  4. Когда гранулы готовы, они покрываются специальным питательным бульоном. Он обеспечивает вкусовые характеристики, а также сбалансированное содержание белка и жиров в готовой продукции. Бульон также отвечает за вкусовые характеристики рациона.
  5. Финальный этап – упаковка уже готового продукта.

Источник: rskrf.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

шестнадцать − тринадцать =